ミシュラン２つ星の名店 天ぷら・深町には最っ高の天ぷらがある！
2018/04/06
ミシュラン２つ星の名店 天ぷら・深町には
最っ高の天ぷらがある！
こんにちは、キャンティです。
今日は「特別な日に特別な人と最っ高の天ぷらを食べに行きたーい！」という方にこちらのお店を強くオススメしたいと思います。
そのお店とは中央区京橋にある天ぷらの名店・天ぷら 深町です。
ミシュランガイドの常連店で、ほぼ毎回二つ星で掲載されている超名店です。
東京都内って寿司屋、天ぷら屋は数多くあり、誰とどういう目的で行くかによって色々なお店を選ぶ事が出来るのですごく便利ですよね？
今回ご紹介する深町は友人とや接待よりもデートで行くと雰囲気がいい感じになります。
最っ高に満足できるランチ
ぼくが初めてこちらのお店に行ったのは友人と４人でランチの天ぷらコースを食べに行った時でした。10年位前でしょうか？
こちらのランチメニューは、「特製かきあげ天丼2800円」、「海老と魚と野菜の天ぷらコース7000円」、「海老と野菜中心の天ぷらコース7000円」、「おすすめ天ぷらコース9000円」とあり一見ちょっと高いお値段のようにも見えます。
若かりし頃のぼく達はミシュランガイドに掲載されるほどの本物の天ぷらを一度食べてみたいと思いみんなで「おすすめ天ぷらコース」を注文しました。
席はカウンターの奥の４席、当時は春でしたので春野菜を中心に揚げて頂きました。
まず意表をついて序盤に才巻海老が出てくるのですがこちらの才巻海老の天ぷらを食べた感想をジョジョ風に表現すると
「ズキュゥゥゥーーーゥゥン！！」
サクッと噛んだ瞬間にアツアツの舌触りと口一杯に広がった後に鼻腔から抜ける才巻海老の香りは、それまで食べた中で最っ高の天ぷらに違いないものでした。
そして至福のコースはがんがん続き、中でも最も印象に残っているのはタラの芽の天ぷらです。
春になると割とどこの居酒屋さんでもタラの芽の天ぷらというのはメニューに並ぶ定番の天ぷらなのですが、深町のタラの芽は別っ格でした。
先ほどの才巻海老よろしく鼻腔から抜ける香りは春の妖精に感謝したくなるような至福の瞬間を提供してくれました。10年たった今でもタラの芽ちゃんの感動が色褪せることはありません。
コースの最後には天茶か天丼を選ぶことが出来るのですが（今は天バラもあるようです）、どれを頼んでも間違いないのでここはその時の気分で選びたいところです。
この日の感想としては
「ひたすら天ぷらを追求するとこうなるのか」
という感動で夜もなかなか寝付けませんでした。
ディナーでは最っ高のデート
2度目に頂きに言ったのはもちろん特別な日です。
実は嫁になる前の彼女の誕生日ですなんですね。
彼女は大の天ぷら好きでしたので、迷わずこちらをディナーコースで予約しました。
こちらのディナーコースには「天ぷら定食12000円」、「刺身付き天ぷら定食14000円」、「おまかせ天ぷら17000円」の3種類です。
この日は特別な日ということもあり、「刺身付き天ぷら定食」にまずはビールからのワインをボトルで注文しました。
この日もやはり序盤から才巻海老が出てきて見事に二人の度肝をズキューンと抜いていってくれました。
深町の天ぷらは塩、天つゆ、レモン、などお好みで食べることができ、もちろんどれも最高に美味しいのですがぼくは8割方塩です。
その理由としては塩が素材の味を引き立ててくれるという持論からです。（例えば釣れたてのイカなんかは醤油もいいけど塩で食べると甘さがめっちゃ引き立ちます）
ただ、デートの時はそんな小難しい事は考えずに会話を弾ませながら一緒に美味しいものを食べることに全力を尽くしましょう！
結局はどれも美味しいのですから。（みつお風）
この日も通して頂いたのはカウンターの席だったのですが、やはりデートでカウンター席というのはいいものですね。
ふと会話が止まってしまった時でも周りや職人さんの仕事を見て楽しむことも出来ますし、その仕事っぷりについても会話を探すことができます。（ただしウンチクはデートの時はNGですよ。）
深町の凄さ
こちらのお店はコース料理がメインということもあって全ての天ぷらをとにかく最高のタイミングで提供してくれます。
かの有名な「すきやばし次郎」も目で握る職人さんと評価されておりますが、名店のカウンターで仕事をする職人さんというのはやはりその辺りも尋常じゃなく優れています。
間違っても「次の品はまだかなまだかなー」なんてイライラすることはありません。
結果は周知のとおり、おかげさまでこの日のデートは大成功！とにかく美味しくて二人とも感動しながら家路につきました。
その後も何度かコース料理ご馳走になったことがありますが、やはりさすが！
何時行っても最高に美味しい天ぷらを食べさせてくれます。
天ぷら 深町
東京都中央区京橋2-5-2 A・M京橋ビル1F
03-5250-8777
シーン別採点（五段階中）
一人利用 ★（ランチは★★★）
デート利用 ★★★★★
友達と利用 ★★★★
スポンサーリンク